Locavore

LOCAVORE czyli jedz lokalnie, myśl globalnie!

Nowe pojęcie locavore, które od pewnego czasu funkcjonuje również w świadomości Polaków wiąże się z pewną filozofią jedzenia. Czym się charakteryzuje? Wybieraniem produktów ekologicznych, organicznych, naturalnych i lokalnych w miejsce tych z eksportu, które choć tańsze to gorszej jakości i dużo bardziej niezdrowe.

W filozofii locavore najważniejsze jest wybieranie produktów lokalnych. Dodatkowo, warto łączyć locavore  z sezonowością – innymi słowy, jeśli możemy, wybierajmy produkty lokalne i sezonowe, charakterystyczne dla naszego regionu.

Najlepiej wybierać żywność od lokalnych producentów, dzięki czemu mamy gwarancję świeżości, a dodatkowo wspieramy lokalną gospodarkę! Filozofia ta ze sfery żywności przenosi się powoli także na inne dziedziny – coraz chętniej wybieramy także inne produkty lokalnych dostawców, takie jak odzież, chemikalia, artykuły gospodarstwa domowego.

Dlatego też: jedzmy lokalnie, myślmy globalnie!:)

1 Odpowiedzi

Komentowanie wyłączone.