Seitan czyli mięso…z mąki!
Seitan to chińskie mięso przygotowane z mąki pszennej, a w zasadzie z glutenu pszennego. Jest to „twór”, który dobrze przygotowany i przyprawiony smakuje jak mięso. Jest to doskonała alternatywa dla wszystkich wegetarian oraz ciekawostka kulinarna dla tych, którzy lubią eksperymentować w kuchni. Samodzielne przygotowanie seitanu w domu jest bardzo proste i tanie, choć czasochłonne.
Oryginalnie seitan pochodzi z Azji – w Chinach nazywany jest mięsem buddy lub kofu. Jest bogaty w błonnik, głównie za sprawą glutenu.
Jak zrobić seitan? Wystarczy 2 kilogramy mąki pszennej i mniej więcej 1 litr wody. Mąkę wsypujemy do dużej głębokiej miski i zalewamy wodę. Ugniatamy ciasto dokładnie jak na polskie pierogi. Z ciasta o elastycznej konsystencji formujemy kulę i odstawiamy na około 25 minut. Następnie miskę z kulą stawiamy do zlewozmywaka pod strumieniem wody i kulę tę ugniatamy aż do momentu gdy woda w misce będzie niemal czysta (wymieniając co jakiś czas wodę), a sama kula zmieni kolor na żółty – wtedy będziemy mieli w misce kulę czystego glutenu. Czynność jednoczesnego ugniatania i płukania kuli może trwać nawet 40 minut.
Uzyskaną w ten sposób kulę należy ugotować, najlepiej w bulionie warzywnym przez minimum 30 minut, następnie odsączyć i przyrządzać dalej. Należy ją przyprawić, odpowiednio poszatkować lub podzielić na kawałki i następnie smażyć. Można zastosować gotowe płynne i suche marynaty przeznaczone do mięs – seitan szybciej niż mięso przejdzie przyprawami.
Jeśli chcemy przyrządzić seitan w formie pieczeni, można upiec go z warzywami i przyprawami zarówno w garnku jak i naczyniu żaroodpornym, a jeśli jako kotlety to swobodnie możemy go opanierować i usmażyć na patelni. Seitan jak mięso – pasuje do wszystkiego UWAGA! Seitanu nie mogą spożywać osoby cierpiące na nietolerancję glutenu.
wh0cd369415 buy viagra online
Привет всем участникам форума! Класный у вас сайт!
Нашёл отличную базу порно фильмов, все новинки порно 2016 2017 в HD по категориям смотреть онлайн бесплатно в качестве HD: Порно девушки трахают девушек порно смотреть онлайн Порно большие сиськи :
japanese porno sex в хорошем качестве онлайн http://sexyteenager.net/japanese/
Порно Brazzers Porno смотреть онлайн бесплатно в хорошем качестве HD 720 http://sexyteenager.net/brazzers_porno_online/
Порно Двойное проникновение в хорошем качестве HD 720 http://sexyteenager.net/doublepenetration/
Разное русское порно в хорошем качестве бесплатно http://sexyteenager.net/raznoe/
Yonitale: Stunning Emily Bloom has an orgasmic massage. P 2
TCWLF Sex Extravaganza http://sexyteenager.net/raznoe/12809-tcwlf-sex-extravaganza.html
http://sexyteenager.net/raznoe/11630-fucked-mom-while-she-was-stuck-in-the-sink.html
Customer's Wife Wants The D http://sexyteenager.net/raznoe/12776-customers-wife-wants-the-d.html
Cieszę się że tutaj trafiłem. Można znaleźć sporo interesujących artykułów. Rekomenduję innym.
SprawdЕє
Bardzo dobry pomysł na stronę, cieszę się, że na nią trafiłem. Jestem w stanie odnaleźć wiele pasjonujących wskazówek.
Pojemnik na papier toaletowy
Dobry pomysł na stronę, cieszę się, że tu wpadłem. Mogę odnaleźć sporo pasjonujących informacji.
Podajniki na papier toaletowy
Bardzo interesująca strona ochoczo będę częściej zaglądać. Nie mogę się doczekać kiedy przeczytam inne treści.
Kosze do segregacji odpadow
Wyjątkowo interesująca strona z ochotą będę częściej ją czytać. Nie mogę się doczekać kiedy przeczytam kolejne artykuły.
Kosz na smieci segregacja
Ciekawa propozycja
Może kiedyś spróbuję tego przepisu gdy będę gotować coś wegetariańskiego.
Bardzo ciekawy przepis, na pewno spróbuje
Nie słyszałam nigdy o tego typu jedzeniu! Chętnie wypróbuję w mojej kuchni i z pewnością podzielę się opinią na ten temat!